橄榄油

“我”叫橄榄油，也有人叫液体黄金，植物油皇后，地中海甘露……巴拉巴拉的名字一大堆，真的好烦。但这些我都并不在意，可是我最近听到一些传言，问我是个啥玩意儿，我笑了，本来以我尊贵的身份是不屑解释的，但今天我就让你看看我到底是个啥，是个啥！

你说我装？哦豁，今天不给你点颜色瞧瞧，你就不知道我为啥底气这么足。

首先告诉你我是怎么来的，早在几千年前，当雅典娜女神抛下的橄榄枝在地中海生根发芽、开花结果后，人们得到了"液体黄金"——橄榄油。地中海沿岸的国家也是世界上最好的橄榄油原产地，根据记载，人类最早对橄榄树进行人工培育就在希腊，说来已有几千年的历史，《圣经》中，“油橄榄”——即“Olive”一词出现的频数超过200多次，真真是太给面子了。 我的前身油橄榄在世界上也是具有悠久历史的一种著名的树种，还是长寿之树呢，栽种4~5年后才开始结果，可盛果期竟长达50年到100年之久，我可真是个潜力股。从每年的三月份到次年的三月，我经过一整年的修炼和沉淀，只为把自身的价值最大化。然后带着原汁原味的地中海气息，不远千万里，奔赴世界各地，只为了给大家提供最高级别的品质。怎么样，我这珍贵的水平是不是快赶上西游记里的人参果了，哈哈哈哈，嗝儿。

什么什么什么？让我上点干货？那你听好了，拿小本本记下来，将来要考的。

我可是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，听见了么，冷榨，冷榨，冷榨。重要的事情说三遍。不经加热和现代工业的化学处理，人工采摘，人工压榨，采用最传统的方式精心提炼而成，最大的采用人工方式，既保留了橄榄果实中最天然的营养成分，又实现了其最大的价值，不负常年累月的扎根生长。而且我还是被认为是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，同时我还是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油，世界上最具营养成分价值的食用油。哎呀呀，一不小心就获得了这么多的荣誉，还都是世界级的，让我有点不好意思了呢。

从人们叫我的别称你也看得出来吧？“液体黄金”，这美誉可不是吹出来的，那是因为我含“金”量那可是相当高，可真是锣鼓喧天，鞭炮起舞，额。。不好意思跑题了。我是营养价值高：像什么保护皮肤，防辐射，抗衰老，促进血液循环，防癌等等简直效果无敌，老人吃了降血压抗衰老，小孩儿吃了助消化、促生长。至于“植物油皇后“那是因为我在美肤方面也有独特的功效，增加皮肤弹性活力，增加光泽和弹性，除皱等等，哎呀，太多功效了，我简直就是妇女之友哈哈哈。咳咳。说点正经的，这个地中海甘露的称号我是理所当然，千年传承的我在人们烹饪，保健和美容等各个方面发挥了不可替代的作用，同时我也是地中海文明发展进程当中不可或缺的一部分。根据统计，地中海沿海的国家像希腊，西班牙等国的人平均每人每年要摄取二十三升的橄榄油，已经成为不可或缺的一部分，且有延年益寿的功效，希腊，西班牙，国内人均寿命均在八十岁左右，有人断言,地中海诸国里百岁寿星多,就是因为他们食用橄榄油的缘故。长久以来由于我的一致好评，人们就把我比喻成如地中海甘露一般的存在了，说起来还有点小骄傲，但我以后会更加努力，为各位朋友带去健康和美丽。

但因为我对生长所需要的环境太挑剔了，为什么这么说呢，因为我可是欧洲地中海地区气候下的古老树种，对自己的家有不一样的要求，我具有在地中海这种气候条件下生长发育的适应性。地中海地区夏季炎热干燥，干旱少雨，冬季温暖而雨量较多，光照一年四季都很充足。我的形态构造和生态生理特征也正是对地中海气候特征的适应。因此，人们常把地中海气候类型叫做“油橄榄气候类型”。因特殊的生长环境，所以我的种植范围和产量就受到限制。

目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%，产量从2016年的255万吨到如今的近400万吨！种植面积也达到将近1600万公顷，可谓是一次大的飞跃！

近20年来，由于生活水平的不断提高和对膳食结构的改变，人们对食用油的消费也越趋于纯天然和健康油品转变！除了这些，我还广泛应用于高级化妆品，工业、医药和保健各个方面。而且我的衍生产品以每年约1.28%的速度增长，食用橄榄油的增长速度为约为2.8%，且每年以更快的速度持续增长着。但产量和需求快速增长的同时，也不乏伴随着以次充好和假冒伪劣的出现！这也是我很苦恼的一点，所以各位在甄选我时要擦亮双眼！要想让最优质的我给您带来最优质的体验，那可真是不容易呢。

后续我将会持续讲述我的各个方面，包括如何选择，如何应用（烹饪，美容，理疗）等。

啥，你还没听够，那我可不管，喜欢我的就请关注我吧。

生活如此糟糕，不能放弃美好。

亲爱的你，咱们下期再见。

——来自一个一本不正经的橄榄油的自述。