咖椰土司——新加坡最爱的早餐小吃

    咖椰吐司是新加坡人广为喜爱的早餐小吃，它与拉茶（甜味奶茶）、好立克和热美禄等各种饮料都能搭配。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上，在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品。

    在新加坡品尝咖椰吐司套餐的最佳去处要属亚坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast)，自1940年代起，那里就开始售卖令人垂涎的咖椰吐司。他们的店面还售卖食物礼品，您可以将著名的咖椰和咖啡粉带回家乡作为纪念。

    如果您没找到这些餐馆，还可在任何一家老牌咖啡馆甚或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。另一家出售这种当地著名的咖椰吐司是Killiney Kopitiam，当然，它在基里尼路 (Killiney Road) 开有一家分店，就在那座具有未来主义风格的乌节中央城 (Orchard Central Mall) 后面。在某些地方，还会搭配煮得半熟的鸡蛋，用吐司沾着吃更加美味；吃完后再来一杯苦黑咖啡（kopi-o），结束完美的早餐。